8月28日，針對北京海底撈火鍋店近期發生的食品衛生事件，后勤服務部組織食堂員工利用午休時間觀看了新聞視頻。
觀看視頻后，大家還共同商量了針對秋季防蠅滅鼠的各種措施。現如今已立秋，正是鼠患、蒼蠅肆虐的高峰季節，食品衛生安全對我們提出了更高的要求，需要我們把控好食堂管理的每一個環節，做好餐具的沖刷、清洗、消毒滅菌工作。同時，還按規定做好原材料的入庫質量初驗和儲存工作，做到生熟、葷素、成品與半成品分開存放，做好從初加工到售賣每道工序嚴格把關，規范每個步驟的操作，定期對加工場所進行徹底清潔和消毒。
食以潔為先，食以安為本。通過警示片，再次為我們敲響了警鐘，促使食堂人員提高責任意識，養成良好的衛生習慣。
